【家焼肉】

みなさん

GWはいかがお過ごしでしょうか？

長沼精肉店はかなりのGOOD👍weeeek🤙になってます✨✨

ありがとうございます☺️

BBQシーズンがやってきたようで

御庭などで焼き肉をやられるケースが増え始めてきました。

そこで焼き肉にまつわる

長沼精肉店からの豆知識を発信します。

【お肉への愛情表現】

昔から当たり前のように語り継がれてきた肉の焼き方の話。

よく聞く話は

『網の上に置いたお肉にはあまり触れてはダメ。裏返すのも一回だけ』

これは昔の話で

冷凍の輸入牛がメインだった時代の話。

今は冷凍技術や輸送技術が発達しているため

状態の良いお肉が手に入ります。

特に黒毛和牛は

保水力が抜群に良いため、網の上でドリップが溢れ出てしまうようなことはありません！！

焦げないように何回も何回も裏返した方が上手に焼けます‼️‼️

牛肉とより多くのコミュニケーションを取れる焼き手こそ

焼肉から愛されます😍

それではみなさん

お肉への愛情をたくさん表現しちゃってください🥩🥩🥩