長沼精肉店Official Website

埼玉県加須市にあるこだわりの精肉とお惣菜の店

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お肉の焼き方〜BBQ編〜

お肉の焼き方〜BBQ編〜
【家焼肉】
みなさん
GWはいかがお過ごしでしょうか?
長沼精肉店はかなりのGOOD👍weeeek🤙になってます✨✨
ありがとうございます☺️
BBQシーズンがやってきたようで
御庭などで焼き肉をやられるケースが増え始めてきました。
そこで焼き肉にまつわる
長沼精肉店からの豆知識を発信します。
【お肉への愛情表現】
昔から当たり前のように語り継がれてきた肉の焼き方の話。
よく聞く話は
『網の上に置いたお肉にはあまり触れてはダメ。裏返すのも一回だけ』
これは昔の話で
冷凍の輸入牛がメインだった時代の話。
今は冷凍技術や輸送技術が発達しているため
状態の良いお肉が手に入ります。
特に黒毛和牛は
保水力が抜群に良いため、網の上でドリップが溢れ出てしまうようなことはありません!!
焦げないように何回も何回も裏返した方が上手に焼けます‼️‼️
牛肉とより多くのコミュニケーションを取れる焼き手こそ
焼肉から愛されます😍
それではみなさん
お肉への愛情をたくさん表現しちゃってください🥩🥩🥩

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