こんにちは！長沼精肉店の嫁、愛です！

お店のブログに初めて投稿させていただきます^_^！

先日、FBで投稿した記事が、

大変反響がありましたので、

是非皆さんにも読んで欲しいと思い、

投稿します‼️✨✨

わたしは、長沼精肉店という70年の歴史あるお店を手伝い始めてから

たったの一年という、新参者です。

そんなわたし目線の記事を是非ご一読ください！

長沼精肉店の ”凄いところ”と”こだわり”をわかっていただけると思います！！

以下FBより引用↓↓

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先日、仕事で関東食糧さんの展示会に行ってきました！さいたまスーパーアリーナに200社以上の会社が集まります！

展示会は、食べ物、飲み物、店舗備品、全て！名だたる食品会社から、地産系の会社まで様々なのですが、

一番驚いたのは、冷凍食品！！

なんでもあるんです。

お惣菜もあれば、寿司もです！（←これには本当にたまげた！）冷凍であるんです！しっとりしたケーキも！

本当になんでもあります。

そして味もなかなか良くできているんです！出来立てなのか、冷凍食品なのか正直言われなきゃわからないものがたくさんありました。

あれ？コレどこかのお店で食べたことあるな〜。。。ってものもたくさんありました。

 

便利すぎます。文明の力ですね。

冷凍食品業界の技術の高さには眼から鱗でした。

 

そのほかにも、スープや各種ソース

プロの開発、、本当に凄いです。

そこで一つ発見！！

『誰でも簡単に飲食店が開業できるじゃん！！』

ということ！

なんでも揃っちゃうからです。

そして最大の違和感

『なんでこれらの便利を私は知らなかったんだ！！』

 

 

答えはシンプルであり、驚くべきことでした。

長沼精肉店が、それらのすべて使わず、

全てを完全手作りで提供しているからです。

実は私は、長沼精肉店の内側に入って2年も経っていません。

飲食業界のことはドが付く素人です。

全てのお惣菜を材料と調味料だけで仕上げていくことが当然の当たり前のお店にいたのです。

それこそが、心から誇るべき、

『長沼精肉店最大のこだわり。』

各会社がこんなに便利をどんどん出していっても

それを一切活用せず、何年も、何十年も

『全て手作り』を貫いてきたのです。

長沼精肉店はフライドポテトからお節御重まで

 

全て手作りです。

何かにつけるソースやタレも全て手作り、調味料の調合からスタートです。

ずっと守り続けてきた長沼精肉店のこだわりが

単純に凄い。ということに気付いてしまいました。

 

内側に入って短いからこそ私の中にある

『お客様目線』を言わせていただきます！！

！無添加で作っているので、自信を持って子供にも安心して食べさせられます。！

そして3代目裕士は、

変化したほうがいいものは柔軟に変化でき、守るべきものは創業から守り続けている。

それが私が嫁に入った長沼精肉店です。

　

　

この店舗とも今年でお別れ、、、